Buffered Peptone Water (BPW), puhverdatud peptoonvesi

Product information

Buffered Peptone Water on eelrikastuspuljong, milles võib elustada vigastunud salmonellasid enne selektiivses puljongis kasvatamist. See toitepuljong ei sisalda kasvu takistavaid tegureid ja on hästi puhverdatud, säilitades pH 7,2 inkubeerimise ajal.Mitmed toiduvalmistamise meetodid kahjustavad salmonellasid ning Buffered Peptone Water eelrikastuspuljong aitab nendel organismidel toibuda.