Buffered Peptone Water (ISO), puhverdatud peptoonvesi

Product information

Kasutus: tööstus, toit, piim, kliiniline
Organism(id): Salmonella /Shigella

ISO 6579`le vastavalt koostatud eelrikastussööde on ette nähtud abistamaks subletaalselt kahjustatud salmonelladel taastuda enne nende külvi selektiivsöötmesse. See sööde ei sisalda kasvutakistavaid tegureid ja on hästi puhverdatud, säilitades pH 7,0  kogu inkubeerimise vältel. Mitmed toiduvalmistamise meetodid kahjustavad salmonellasid ja see eelrikastusaste  aitab nendel organismidel toibuda.